27 mai 2007
LES VELOUTES ENSOLEILLES
VELOUTE TOMATE PIMENT
Recette savoureuse
Vous craquerez pour l’association contrastée des piments et de la crème fraîche
2 tomates moyennes
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1 pointe de purée de piment
qqs gouttes de tabasco
sel
ciboulette
Idée rapide : faire cuire les tomates au four micro-onde (3 minutes)
Puis mettre tous les ingrédients dans le mixeur. Et hop au froid, jusqu’au repas.
VELOUTE CAROTTE CURRY
Recette harmonieuse
Quand l’onctueuse carotte se marie à la saveur relevée du curry, on retrouve l’harmonie de l’orient et de l’occident en un seul instant.
2 carottes moyennes
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 bonne cuillère à café de curry
sel
poivre
Retour à la bonne vieille poêle tradi pour y faire revenir ses p’tites carottes !
Une fois qu’elles sont bien moelleuses mettre tous les ingrédients dans le mixeur.
Ajouter du lait si c’est trop épais.
VELOUTE POIVRON CANNELLE
Recette étonnante
La première cuillère déroutera votre palais en raison de l’originalité du mélange mais très vite vous ressentirez une explosion de cannelle dans le fond de la gorge. A essayer ABSOLUMENT !!!!
1 poivron vert
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1/2 cuillère à café de cannelle
qqs gouttes de tabasco
sel
poivre
Faire revenir à la poêle le poivron épluché (faites plaisir à votre estomac en épluchant la peau).
Mettre tous les ingrédients dans le mixeur.
VELOUTE COURGETTE PARMESAN
Recette titanesque
Alliance parfaite de la douceur de la courgette au goût robuste du parmesan et au piquant du cumin.
1 courgette
3 cuillères à soupe de parmesan rapé
1 cuillère à café de cumin
4 cuillères à soupe de crème fraîche
sel
poivre
Retirer ABSOLUMENT la peau de la courgette sinon « y’a pas bon ». Les couper en rondelles très fines et les refaire revenir à la poêle avec le cumin et un peu d’eau.
Mixer tous les ingrédients.
Commentaires
Merci pour ces quatre petites recettes à tester rapidement!
toutes ces déclinaisons me plaisent énormément !
très bonnes idées, recettes toutes simples mais qui ont l'avantages de donner envie de les réaliser ...immédiatement !! :)
alors ça, je me les note dans mes recettes "légumes!!"
Wouaw, tout me tente, avec une préférence pour carrotte-curry!Et j'adore la photo!
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