VELOUTE TOMATE PIMENT

Recette savoureuse

Vous craquerez pour l’association contrastée des piments et de la crème fraîche

2 tomates moyennes

1 cuillère à soupe de crème fraîche

1 pointe de purée de piment

qqs gouttes de tabasco

sel

ciboulette

Idée rapide : faire cuire les tomates au four micro-onde (3 minutes)

Puis mettre tous les ingrédients dans le mixeur. Et hop au froid, jusqu’au repas.

VELOUTE CAROTTE CURRY

Recette harmonieuse
Quand l’onctueuse carotte se marie à la saveur relevée du curry, on retrouve l’harmonie de l’orient et de l’occident en un seul instant.

2 carottes moyennes

2 cuillères à soupe de crème fraîche

1 bonne cuillère à café de curry

sel

poivre

Retour à la bonne vieille poêle tradi pour y faire revenir ses p’tites carottes !

Une fois qu’elles sont bien moelleuses mettre tous les ingrédients dans le mixeur.

Ajouter du lait si c’est trop épais.

VELOUTE POIVRON CANNELLE

Recette étonnante

La première cuillère déroutera votre palais en raison de l’originalité du mélange mais très vite vous ressentirez une explosion de cannelle dans le fond de la gorge. A essayer ABSOLUMENT !!!!

1 poivron vert

2 cuillères à soupe de crème fraîche

1/2 cuillère à café de cannelle

qqs gouttes de tabasco

sel

poivre

Faire revenir à la poêle le poivron épluché (faites plaisir à votre estomac en épluchant la peau).

Mettre tous les ingrédients dans le mixeur.

VELOUTE COURGETTE PARMESAN

Recette titanesque

Alliance parfaite de la douceur de la courgette au goût robuste du parmesan et au piquant du cumin.

1 courgette

3 cuillères à soupe de parmesan rapé

1 cuillère à café de cumin

4 cuillères à soupe de crème fraîche

sel

poivre

Retirer ABSOLUMENT la peau de la courgette sinon « y’a pas bon ». Les couper en rondelles très fines et les refaire revenir à la poêle avec le cumin et un peu d’eau.

Mixer tous les ingrédients.

LES VELOUTES ENSOLEILLES

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